Aloe vera on luonnollinen bioaktiivisten yhdisteiden lähde, jolla on vahva antioksidanttinen vaikutus. Kasvi sisältää merkittävän määrän tärkeitä mikroravinteita, kuten mineraaleja, sekä aktiivisia fytokemikaaleja, mukaan lukien A-, C- ja E-vitamiinia sekä fenolisia yhdisteitä. Nämä yhdisteet pystyvät neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka käynnistävät hapettumisreaktioita ja liittyvät moniin kroonisiin sairauksiin ja tiloihin – kuten ikääntymiseen, sydän- ja verisuonisairauksiin, neurodegeneratiivisiin tiloihin ja moniin muihin.
Aloe veran antioksidanttinen potentiaali perustuu sen bioaktiivisten ainesosien synergistiseen yhteisvaikutukseen, ei pelkästään yksittäisten aineiden tehoon. Tutkimustulokset ovat osoittaneet, että myös asemannaanilla, yhdellä aloe vera -geelin tärkeimmistä polysakkarideista, on vapaita radikaaleja neutraloiva vaikutus. Tämä viittaa siihen, että polysakkaridit voivat auttaa estämään reaktiivisten happiyhdisteiden (ROS) muodostumista ja siten vähentää oksidatiivisen stressin aiheuttamia solu- ja kudosvaurioita. Lisäksi tutkimusnäyttö viittaa asemannaanin kelaattori- ja antioksidanttiseen aktiivisuuteen, mikä tarkoittaa, että se pystyy sitomaan metalli-ioneja, jotka voivat katalysoida hapettumisreaktioita.
Tärkeä aloe veran antioksidanttisiin ominaisuuksiin vaikuttava tekijä on kasvuympäristö ja ilmasto-olosuhteet. Ne vaikuttavat suoraan sekä kasvin fysiologiseen kehitykseen että sen fytokemialliseen koostumukseen ja fenolien kokonaispitoisuuteen. On havaittu, että puolikuivassa ilmastossa – kuten Lanzaroten saarella – aloe vera kasvaa optimaalisimmin kehittäen maksimaalisen antioksidanttisen potentiaalin. Siksi tällaiset alueet ovat ihanteellisia sekä kasvin viljelyyn että sen bioaktiivisten ominaisuuksien optimointiin.
